近年來(lái)，茶園面積隨茶葉市場(chǎng)的需求逐年增大。但是在茶園種植面積擴(kuò)張的同時(shí)，帶來(lái)了茶園水土流失、土壤酸化、肥力下降等一系列問(wèn)題，對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)不利。本期針對(duì)目前我國(guó)茶園的分布情況，總結(jié)了茶園土壤環(huán)境中較為普遍的問(wèn)題，并對(duì)施加生物炭、微生物菌肥、復(fù)配改良劑等改良方法的修復(fù)效果及作用機(jī)理進(jìn)行了分析，旨在為今后我國(guó)茶園土壤環(huán)境改良工作和土壤改良劑的推廣提供一定理論基礎(chǔ)。
本期針對(duì)目前我國(guó)茶園的分布情況，總結(jié)了茶園土壤環(huán)境中較為普遍的問(wèn)題，并對(duì)施加生物炭、微生物菌肥、復(fù)配改良劑等改良方法的修復(fù)效果及作用機(jī)理進(jìn)行了分析，旨在為今后我國(guó)茶園土壤環(huán)境改良工作和土壤改良劑的推廣提供一定理論基礎(chǔ)。
一、我國(guó)茶園面積與分布特征
截至2022年，我國(guó)茶園總面積已達(dá)333.03萬(wàn)公頃，位居世界之首。根據(jù)地理位置、生態(tài)環(huán)境、茶樹品種等因素，我國(guó)茶區(qū)被分為華南、江南、西南、江北四大茶區(qū)。其中華南茶區(qū)以紅壤和磚紅壤為主，土壤偏酸且較為肥沃;江南和西南茶區(qū)多為紅壤和黃壤，土壤質(zhì)地黏重，有機(jī)質(zhì)含量低;而江北茶區(qū)則為黃棕壤，土壤含較多黏粒，土質(zhì)黏重，肥力不高。
二、 不同土壤改良劑對(duì)茶園土壤環(huán)境的影響
目前茶園土壤主要存在土壤水分和養(yǎng)分的流失、土壤酸化、土壤重金屬污染等問(wèn)題。針對(duì)以上情況已有增施有機(jī)肥、土壤調(diào)理劑、茶園套種綠肥等措施可以改良茶園土壤環(huán)境，修復(fù)退化土壤，改善茶樹生長(zhǎng)狀況。1. 生物炭改良 生物炭是生物質(zhì)在高溫厭氧環(huán)境下不完全燃燒得到的富含碳的固體熱裂解產(chǎn)物。生物炭對(duì)茶園土壤環(huán)境的影響具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①生物炭比表面積大、孔隙度高，其疏松多孔的結(jié)構(gòu)可有效降低土壤容重，提高土壤孔隙和含水率，促進(jìn)茶樹快速利用養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)更高的茶葉生物量生產(chǎn)。②施加生物炭能夠明顯提高酸化土壤的pH，增加土壤有機(jī)質(zhì)及養(yǎng)分含量。③生物炭能夠固化土壤重金屬元素，降低其對(duì)土壤及植物的危害。利用茶樹廢棄物(修剪凋落物/茶渣)高溫?zé)峤獬缮锾浚賾?yīng)用于茶園，可有效改善土壤質(zhì)量，未來(lái)可作為茶園資源化利用、改善茶園土壤環(huán)境的重點(diǎn)研究方向。2. 微生物肥料改良 微生物肥料又稱菌肥，是一種特殊工藝加工形成的、富含單一或多種土壤益生菌細(xì)胞的新型環(huán)保型生物肥料。具體作用表現(xiàn)在：①微生物是土壤養(yǎng)料轉(zhuǎn)換的重要?jiǎng)恿?，能夠改換土壤中養(yǎng)分元素的活性狀態(tài)，提高有機(jī)質(zhì)及土壤氮、磷、鉀等養(yǎng)分物質(zhì)的有效性，為茶樹生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分。②微生物肥料對(duì)土壤酸堿度和養(yǎng)分含量具有正向調(diào)控的作用。③菌肥施入土壤后可直接增加土壤微生物的數(shù)量和多樣性。3. 復(fù)配調(diào)理劑改良 傳統(tǒng)的改良劑如泥炭、白云石粉、沼液等改良劑也可用來(lái)改善土壤結(jié)構(gòu)和肥力，但是大多單獨(dú)施用，作用效果單一，若將土壤改良劑與肥料配比結(jié)合使用，能顯著提高土壤改良效率和效果，更大程度提高茶園經(jīng)濟(jì)效益。研究顯示，生物調(diào)理劑配施過(guò)磷酸鈣的措施有效調(diào)節(jié)了土壤pH，快速增加土壤中速效磷和有機(jī)質(zhì)含量，且隨時(shí)間延長(zhǎng)效果逐漸明顯。鎂肥能提高土壤微生物生物量和細(xì)菌的群落組成，能豐富土壤微生物活性，促進(jìn)土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化。 綜上所述，生物炭、微生物肥料、復(fù)配調(diào)理劑均對(duì)改善茶園土壤質(zhì)量有一定效果。但不同的土壤改良手段對(duì)茶園土壤環(huán)境的影響具有復(fù)雜性，各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)改良劑的響應(yīng)不同(表1)，表現(xiàn)出復(fù)雜的土壤學(xué)效應(yīng)。因此，根據(jù)茶園不同的狀況和實(shí)際效益進(jìn)行針對(duì)性措施具有重要意義。
三、不同土壤改良劑對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的影響
1. 生物炭改良
生物炭改良茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育與生物炭的施用程度有著重要的關(guān)聯(lián)。在適當(dāng)?shù)氖┯梅秶鷥?nèi)，生物炭能發(fā)揮較好的改良效果，能改善茶樹新梢著葉數(shù)，顯著提高茶樹的百芽質(zhì)量，增加葉片內(nèi)葉綠素和可溶性蛋白含量，增強(qiáng)茶葉光合作用，進(jìn)而增加茶樹的鮮葉面積和產(chǎn)量。但是過(guò)量的生物炭會(huì)刺激微生物繁殖代謝，使土壤出現(xiàn)水分增多，影響茶樹生長(zhǎng)，造成產(chǎn)量降低。
2. 微生物肥料改良
微生物肥料施入土壤后能快速改善土壤理化性質(zhì)，為茶樹提供充足的有效養(yǎng)分，促進(jìn)茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積累，使茶樹新梢提早發(fā)芽，增強(qiáng)茶樹長(zhǎng)勢(shì)，提前開采時(shí)期，提高鮮葉產(chǎn)量。其中使用抗生菌肥能加快酸化茶園的茶樹根系發(fā)育，增加根系數(shù)量和重量，對(duì)促進(jìn)幼齡茶樹根系生長(zhǎng)效果更佳。
3. 復(fù)配調(diào)理劑改良
復(fù)配調(diào)理劑對(duì)茶樹長(zhǎng)勢(shì)和養(yǎng)分的吸收具有顯著影響，具體表現(xiàn)為：①茶園中配施生物炭與有機(jī)肥，有機(jī)肥能為土壤環(huán)境和茶樹直接補(bǔ)給養(yǎng)分，快速提高土壤肥力，而生物炭能起到對(duì)土壤速效養(yǎng)分的“暫時(shí)儲(chǔ)存”和“天然控釋”的效果，這對(duì)于實(shí)現(xiàn)化肥減量施用和茶樹輕簡(jiǎn)栽培具有良好的參考價(jià)值。②復(fù)配調(diào)理劑能促進(jìn)茶樹根系發(fā)育，豐富茶樹器官中的養(yǎng)分，促進(jìn)茶樹根、莖、葉發(fā)育。③復(fù)配調(diào)理劑對(duì)茶葉的滋味、湯色和香氣均具有較顯著的影響。
綜上所述，不同改良劑的均有改良效果，但存在有差異(表2)，其中生物炭基肥在酸化茶園土壤改良和茶葉增產(chǎn)提質(zhì)方面具有較好表現(xiàn)，可在今后優(yōu)良土壤改良劑的探索中作為重點(diǎn)研究方向。
四、展 望
目前土壤改良劑對(duì)改善茶園土壤質(zhì)量具有一定效果，但是在當(dāng)前全球范圍內(nèi)提倡節(jié)能減排、低碳發(fā)展的背景下，為了提高施用效果和效益，還需在以下幾個(gè)方面進(jìn)行研究與改進(jìn)。
一是目前多數(shù)茶葉生產(chǎn)者對(duì)綠色茶園、有機(jī)茶園及無(wú)公害茶園的管理模式模糊不清，亟需開展和推廣茶園標(biāo)準(zhǔn)化。
二是促進(jìn)茶園循環(huán)農(nóng)業(yè)，將大量茶樹廢棄物處理后再還施茶園，在降低成本的同時(shí)增加養(yǎng)分，是今后生物炭改良劑技術(shù)研究的重點(diǎn)方向。
三是明晰土壤改良劑對(duì)茶樹生長(zhǎng)和茶葉品質(zhì)影響的機(jī)理，可以更科學(xué)地指導(dǎo)實(shí)踐。
四是深入挖掘生物炭基肥對(duì)茶園土壤健康和茶樹生長(zhǎng)的農(nóng)藝和環(huán)境效益，對(duì)修復(fù)退化茶園土壤的化學(xué)特性，改變微生物群落和提高茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)具有巨大潛力。
來(lái)源：中國(guó)茶葉
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